西蘭花、胡蘿卜、木耳焯水后撈出過涼水用盆子裝好后，起鍋燒油放入蔥花炒出香味，將底油倒入裝有西蘭花的盤內(nèi)，同時(shí)加入鹽和雞精攪拌均勻，一份美味的涼拌西蘭花就完成了 。
涼拌西蘭花的制作方法【涼拌西蘭花做法】
準(zhǔn)備食材：西蘭花、胡蘿卜、黑木耳、色拉油、食鹽、雞精、小蔥 。
1、西蘭花洗凈后掰成小朵，再用清水浸泡一下 。胡蘿卜切片，黑木耳清水泡發(fā)，小蔥切蔥花備用 。
2、起鍋燒水，水燒開后放入西蘭花、胡蘿卜、木耳焯燙幾分鐘，再取出過涼水用盤子裝好 。
3、起鍋燒油，油熱后放入蔥花炒出香味 。
4、之后倒入裝有西蘭花的盤內(nèi)，之后加入鹽和雞精調(diào)味，攪拌均勻后，一份美味的涼拌西蘭花就做好了 。
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