往蒸鍋內(nèi)刷一層油放入揉好的饅頭胚子后，加水燒熱至40℃左右，蓋鍋醒發(fā)20分鐘 。最后往鍋內(nèi)重新加入冷水，再將饅頭蒸20分鐘關火，關火后等3分鐘開鍋，美味的饅頭就制作完成了 。
饅頭的制作方法
準備食材：低筋面粉、酵母、食鹽、白糖 。
1、酵母加水融化后備用，與適量面粉、白糖和食鹽充分揉勻成光滑面團 。
2、在案板上撒上適量面粉，將面團分成若干小面團，再將小面團滾圓成饅頭胚子 。
【饅頭的做法】 3、往蒸鍋內(nèi)刷一層油，放入饅頭胚子后，加水燒熱至40℃左右，蓋鍋醒發(fā)20分鐘 。
4、醒發(fā)增大一倍后，蒸鍋內(nèi)重新加入冷水，再將饅頭蒸20分鐘關火，關火后等3分鐘再開鍋，簡單美味的饅頭就做好了 。
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