最佳答案1、先挑選外形圓潤(rùn)的西紅柿，那些呈棱形或表皮有斑點(diǎn)的不太好 。然后再用手捏西紅柿，皮薄有彈力，摸上去結(jié)實(shí)不松軟的是好西紅柿 。2、底部（果蒂）圓圈小的 。很多大棚里的西紅柿果筋比較多，不太好吃，可觀察西紅柿底部（果蒂），如果圓圈較小 ， 則說明筋少，水分多，果肉飽滿 ， 比較好吃 。
1、先挑選外形圓潤(rùn)的西紅柿，那些呈棱形或表皮有斑點(diǎn)的不太好 。然后再用手捏下西紅柿，皮薄有彈力，摸上去結(jié)實(shí)不松軟的是好西紅柿 。
2、底部（果蒂）圓圈小的 ?，F(xiàn)在很多大棚里的西紅柿果筋比較多 ， 不太好吃，可觀察西紅柿底部（果蒂），如果圓圈較小，則說明筋少 ， 水分多，果肉飽滿，比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則筋多，不好吃 。
3、不要挑選青色的西紅柿 。完全青色的西紅柿還沒有成熟，含有番茄堿 ， 如果大量吃，人體會(huì)出現(xiàn)惡心等不舒服癥狀，如果只一小部分有點(diǎn)青則沒有關(guān)系 。
【挑選西紅柿的三個(gè)方法】番茄最早生長(zhǎng)于南美洲的秘魯和墨西哥，是一種生長(zhǎng)在森林里的野生漿果 。因?yàn)樯蕥善G，當(dāng)?shù)厝税阉?dāng)作有毒的果子 ， 視為“狐貍的果實(shí)”，稱之為“狼桃”，只用來觀賞 ， 無人敢食，只是把它作為一種觀賞植物來對(duì)待 。
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