要想切出均勻的胡蘿卜絲 ， 就要先切薄厚均勻的片 ， 切絲時 ， 下刀的輕重和距離要保持一致 ， 切出的絲才均勻 ， 下面就教大家怎么切均勻的胡蘿卜絲 。
操作方法01、將胡蘿卜去皮 ， 洗凈 。
02、切胡蘿卜片時 ， 斜著下刀 ， 每一刀的距離要一致 ， 這樣切出的胡蘿卜片是橢圓的 ， 而且薄厚一樣 。
03、將切好的胡蘿卜片碼成均勻的斜坡 ， 斜度要一樣 。
【怎樣用刀將胡蘿卜片切均勻的絲】04、左手按在斜坡上 ， 右手拿刀 ， 刀背抵住左手手指 ， 這樣下刀時 ， 保持距離一致 ， 切出的絲才一樣細(xì) ， 而且不易切到手 。
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