香椿可以包餃子吃 。香椿不僅可以直接食用，還可以做成餡兒 。香椿要先用熱水燙一下，這樣就可以去除2/3以上的亞硝酸鹽和草酸 。然后把水?dāng)D掉，再和炒好打碎的雞蛋一起拌，放鹽即可 。
香椿怎么吃
香椿炒雞蛋：將香椿清凈切碎，雞蛋倒入鍋中翻炒一分鐘，再加入香椿，最后加入適量的食鹽 。
涼拌香椿：先將香椿焯一下，1-2分鐘后撈出放入涼白開(kāi)中冷透，瀝干水分后裝入盤(pán)子里，加入食鹽、醬油、生抽等調(diào)料調(diào)勻即可 。
【香椿可以包餃子吃嗎?】 香椿煎餅：先將香椿、雞蛋、面粉、適量的水?dāng)嚢杈鶆?。鍋里放油，將面粉均勻地?cái)傇阱伬铮逯羶擅娼瘘S即可 。
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