【咸魚(yú)怎么做好吃】 將食材都準(zhǔn)備好之后，先把咸魚(yú)浸泡30分鐘，然后再去掉魚(yú)鱗以及魚(yú)頭、魚(yú)尾并切塊，同時(shí)切好蔥姜蒜備用 。將肥肉放入鍋里煸香出油之后放入蔥姜，再加入調(diào)味品之后熬煮一會(huì)，此時(shí)把準(zhǔn)備好的咸魚(yú)塊倒入鍋里翻炒，炒熟之后就可以食用了 。
咸魚(yú)好吃的做法
1、準(zhǔn)備好咸魚(yú)、蔥、姜、蒜、肥肉、老抽、白糖、料酒等調(diào)味料 。
2、把咸魚(yú)放置水中浸泡30分鐘最好泡軟，去除魚(yú)鱗、魚(yú)頭、魚(yú)尾 。
3、將咸魚(yú)切塊，建議切成2cm的長(zhǎng)條 。
4、把肥肉放入鍋里煸香，再放入蔥姜蒜，加入適量的調(diào)味品，小火慢燒 。需注意，魚(yú)是咸的不需要放鹽 。
5、鍋中的肉煮爛時(shí)，倒入咸魚(yú)小火慢燒，當(dāng)鍋中只有少量湯汁時(shí)關(guān)火出鍋，裝盤即可食用 。
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