家里沒(méi)窖想冬天儲(chǔ)存紅薯 ， 可以自己挖一個(gè)小土坑 ， 墊一些秸稈防潮就可以了 ， 溫度降低到15℃以下就加蓋子;將紅薯一個(gè)個(gè)放入紙箱中 ， 可以鋪墊一些報(bào)紙 ， 放入室內(nèi)干燥的角落即可;將紅薯切成厚片 ， 放置太陽(yáng)下曬干 ， 食用的時(shí)候直接烹飪 。
1、挖洞保存法
【冬天紅薯怎么儲(chǔ)存家里沒(méi)窖】 如果家里沒(méi)窖的話 ， 可以自己挖一個(gè)小土坑 ， 注意遮風(fēng)擋雨就可以了 。將土坑挖好之后可以墊一些秸稈防潮 ， 然后將紅薯放在太陽(yáng)下曬一曬 ， 最后把紅薯一個(gè)個(gè)慢慢排列在土坑之中 ， 等到溫度降低在15℃以下 ， 就可以加上蓋子透氣了 。
2、紙箱保存法
將紅薯上的土都清理干凈之后 ， 一個(gè)一個(gè)將紅薯放入紙箱子中 ， 放置的時(shí)候可以鋪一些報(bào)紙防潮 。將裝滿紅薯的紙箱子放在屋內(nèi) ， 一定要保持通風(fēng)和干燥 。到了冬天的天氣比較冷的時(shí)候 ， 可以在紙箱子旁邊加一些隔溫的泡沫板 ， 這樣可以保溫 。
3、切片保存法
如果不在乎紅薯的造型 ， 可以將紅薯切成厚片之后 ， 放置太陽(yáng)下晾曬成紅薯干 ， 這樣紅薯干可以直接拿來(lái)咀嚼 ， 或者做成紅薯粥喝 。紅薯片有很多用途 ， 不僅可以煮粥煮湯;還可以直接用蒸籠烹飪;或者丟入熱油鍋中油炸 ， 味道都是很好的 。
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