黃瓜吃不完可以將其放入籃子內(nèi)，之后置于陰涼通風(fēng)處可以保存3～5天左右 。此外也可以將黃瓜浸泡在鹽水里面，通常可以將黃瓜保存20天左右 。如果是用容器裝好黃瓜，再放在地窖內(nèi)保存，一般可以保存20～30天 。
1、置陰保存
【黃瓜吃不完怎么長期保存】 黃瓜吃不完可以將完整的黃瓜放入籃子內(nèi)，再把黃瓜掛在陰涼通風(fēng)的地方，一般可以將其保鮮3～5天，黃瓜的口感不會受到影響 。
2、鹽水浸泡
往水盆內(nèi)放入一些食鹽和水并攪勻后，把黃瓜放鹽水內(nèi)，這時可以看到黃瓜底部的水出現(xiàn)大量氣泡，水中的含氧量會大大增加，黃瓜自身的呼吸得到維持后，通?？梢员４?0天左右 。
3、窖藏
將河灘細(xì)沙洗掉塵土，放入鍋內(nèi)炒干消毒后放涼，再噴水濕潤并鋪在容器底部2～3厘米后，上面碼一層黃瓜后鋪一層沙，之后將容器置于窖內(nèi)保存，在7℃～8℃環(huán)境下可以保存20～30天 。
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