莆田黑豬是由福州引入的“大耳豬”與閩南引入的“小耳豬”雜交種經(jīng)長期自繁選育逐漸形成的種群 ， 主要產(chǎn)于福建省莆田、仙游和福清市的西北部 ， 體型中等 ， 胸較淺狹 ， 具有早熟、適應(yīng)性廣、產(chǎn)崽多、母性強等特性 ， 下面我們就一起來看一看莆田黑豬養(yǎng)殖技術(shù)吧！
莆田黑豬的外形特征
莆田黑豬體型中等大 ， 頭略狹長 ， 臉微凹 ， 額紋較深呈菱形 ， 耳中等大、薄 ， 呈桃型 ， 略向前傾垂 ， 頸長短適中 ， 體長 ， 胸較淺狹 ， 背腰平或微凹 ， 臀稍傾斜 ， 后軀欠豐滿 ， 肚大腹圓而下垂 ， 背腰體側(cè)部皮膚一般無皺褶 ， 四肢較高 ， 被毛稀疏呈灰黑色 ， 乳頭多為7對 。
莆田黑豬的品種性能
莆田黑豬具有早熟、適應(yīng)性廣、耐粗飼、抗病力強、產(chǎn)崽多、母性強以及性情溫順、肉質(zhì)細嫩香美等優(yōu)良特性 。成年公豬平均體重126.04公斤 ， 體長131.5厘米 ， 胸圍120.75厘米 ， 體高79厘米 。成年母豬平均體重77.37公斤 ， 體長116.99厘米 ， 胸圍100.37厘米 ， 體高63.9厘米 。
莆田黑豬的養(yǎng)殖技術(shù)
1、豬舍建設(shè)：莆田黑豬的豬舍不要造得過于豪華 ， 達到防寒保暖通風(fēng)就行了 ， 夏秋季節(jié)在豬舍外栽植葫蘆、大瓜、窩瓜、向日葵等植物可遮蔭降溫 ， 冬季推廣塑料暖棚飼養(yǎng)技術(shù) 。
2、品種選擇：莆田黑豬要根據(jù)市場需求來選擇品種 ， 當(dāng)前要推廣多元雜交 ， 至少要三元 ， 最好是五元 ， 如英國PIC豬 ， 五系配套 ， 生長速度快 ， 158天可達110公斤 ， 瘦內(nèi)率66% ， 料肉比2．8：1 。
3、養(yǎng)殖密度：冬季0.8平方米豬舍養(yǎng)1頭育肥豬 ， 夏季1平方米豬舍養(yǎng)1頭育肥豬 ， 高密度養(yǎng)成豬 ， 不僅建圈少 ， 費用低 ， 而且育肥豬爭搶吃食 。沒有活動場地吃飽則睡 ， 愛長肉 ， 增重快 ， 減少飼養(yǎng)費用 。
4、飼料配置：飼料占養(yǎng)豬成本的70～75% ， 飼料配方要隨著市場價格、季節(jié)的變化而變化 ， 不要一成不變 。如夏季天熱豬吃得少 ， 飼料要配得營養(yǎng)好些 。飼料營養(yǎng)要均衡 ， 以滿足生長需要為宜 。
5、飼養(yǎng)管理：莆田黑豬要科學(xué)飼養(yǎng) ， 按照豬的不同用途、不同年齡和生長需要合理配搭飼料 ， 加強管理 ， 搞好衛(wèi)生 ， 防止疾病發(fā)生 。要重視消毒 ， 既要防止外來的疫病 ， 又要防止糞便的污染 ， 傳播疾病 ， 還要按免疫程序注射疫苗 。
【莆田黑豬養(yǎng)殖技術(shù)】6、適時出欄：如二元豬體重達到70公斤、內(nèi)三元80－85公斤、外三元95公斤、英國PIC豬105公斤時 ， 為出欄的適時體重 。此外 ， 生豬市場價格高時 ， 體重相對越重越好 ， 價格低時以體重輕些為好 ， 減少飼料消耗 ， 降低成本 。
7、適時屠宰：莆田黑豬育肥豬超90公斤后日增重速度明顯減慢且以脂肪沉積為主 ， 所以越喂越不合算 ， 而且肥肉增多 ， 不好銷售 。不足90公斤屠宰 ， 雖飼料利用率高 ， 但因體重小而出肉率低 ， 經(jīng)濟上也不合算 ， 一般育肥豬90～120公斤屠宰最適 。
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