原則
高盈利階段 ， 出欄大豬；低盈利階段出欄小豬 ， 提高料肉比 ， 措施有三：（1）早出欄；（2）降低密度；（3）挑好豬喂 。
解釋
要取得高盈利 ， 片面追求低的料肉比或者高的長(zhǎng)速都是不正確確的 。應(yīng)該將這二者集合 ， 應(yīng)該計(jì)算一頭豬的日均盈利 ， 因?yàn)橐荒?65天是固定的（若豬圈緊張 ， 養(yǎng)大豬會(huì)降低一定的出欄頭數(shù) ， 也就是必須要賣一批小豬 ， 這種情況關(guān)系到小豬的價(jià)格：若小豬貴 ， 出欄180斤以上的大豬更劃算） 。
舉例說(shuō)明
一頭小豬 ， 吃一斤料長(zhǎng)一斤肉 ， 一天長(zhǎng)一斤；一頭大豬 ， 吃2斤料長(zhǎng)一斤肉 ， 一天長(zhǎng)兩斤 。飼料價(jià)格為1.5 。
【生豬多大出欄養(yǎng)殖效益最大？】若豬價(jià)為7.5元/斤 ， 大豬日均盈利為9元（7.5*2-2*2*1.5） ， 小豬日均盈利為6元（7.5-1.5） ， 大豬日均盈利高 。
若豬價(jià)為4元/斤 ， 大豬日均盈利為2元（4*2-2*2*1.5） ， 小豬日均盈利為2.5元（4-1.5） ， 小豬日均盈利高 。
上面是定性分析 ， 到底如何根據(jù)豬價(jià)和飼料價(jià)來(lái)決定出欄大豬還是小豬？
日均盈利計(jì)算公式如下
日均盈利 = 日均增重*豬價(jià)—日均增重*料肉比*飼料價(jià) =日均增重*（豬價(jià)—料肉比*飼料價(jià)）
.tab{width:100%;border:1px solid #ccc;}.tab td{border:1px solid #ccc}階段斤 日均增重 料肉比 總吃料 天數(shù)30—60 30/28 51.1/30 51.1 2860—180 120/76 324.1/120 324.1 76180-200 20/10 57/20 57 1060—200 140/86 381.1/140 381.1 8630-200 170/114 432.2/170 432.2 114200—220 20/9 62/20 55.8(62) 9 ①若養(yǎng)大豬60—180斤是必須養(yǎng)的 ， 我們主要看180斤以后的階段是否值得養(yǎng) 。
日均盈利（60—180斤）=日均增重1*（豬價(jià)1—料肉比1*飼料價(jià)）（60-180斤階段的相關(guān)數(shù)據(jù)標(biāo)識(shí)為1 ， 大豬階段標(biāo)識(shí)為2）
日均盈利（180斤以后）=日均增重2*（豬價(jià)2—料肉比2*飼料價(jià)）
若大豬值得養(yǎng) ， 則日均盈利（180斤以后）>日均盈利（60—180斤）,推導(dǎo)結(jié)果為:
(日均增重*豬價(jià)2 - 日均增重*豬價(jià)1)/飼料價(jià) > (日均增重*肉料比2 - 日均增重*肉料比1)
將各階段數(shù)據(jù)代入計(jì)算 ， 若上式成立 ， 180斤以后日均利潤(rùn)高 ， 晚出欄 ， 否則 ， 應(yīng)早出欄 。
②若大豬小豬豬價(jià)一樣 ， 上式變換為：
(豬價(jià)/飼料價(jià)) > [(日均增重*肉料比2 - 日均增重*肉料比1) - (日均增重2 - 日均增重1)]
養(yǎng)肉豬還是賣小豬
肉豬成本包括30斤的小豬和30斤至出欄時(shí)的飼料 。以200斤出欄為例 ， 30斤以下價(jià)格為豬價(jià)（30斤以下） ，
總成本為：30*豬價(jià)（30斤以下） 飼料價(jià)*170*料肉比（30至100）
肉豬保本價(jià)為：總成本除以200.
若盈利不高 ， 應(yīng)早出欄 ， 否則 ， 應(yīng)晚出欄 。
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