1、生菜葉洗凈 ， 西紅柿洗凈切塊 ， 忘記拍了 。
2、鍋中加入適量的水 ， 冷水打入荷包蛋 ， 小火慢煮 ， 不要蓋鍋蓋 ， 這樣雞蛋不散 ， 雞蛋基本成形時(shí)下入西紅柿煮開 。
3、下入掛面條 ， 用筷子輕輕劃開 ， 轉(zhuǎn)大火煮開 。
4、澆點(diǎn)冷水 ， 繼續(xù)煮開 ， 再澆一次冷水 ， 再煮開就OK了 ， 面條煮的恰到好處 。
5、面條煮好 ， 扔進(jìn)生菜葉 ， 關(guān)火 。加入鹽、芝麻油、少許生抽調(diào)味 。
【荷包蛋湯面做法圖解 荷包蛋湯面的六個(gè)步驟詳解】6、出鍋 。中學(xué)生小朋友要吃兩個(gè)荷包蛋 ， 厲害 ， 這一碗下去一個(gè)上午精力旺盛 。
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