我自己是非常喜歡吃蝦仁的，用蝦仁做菜做湯都喜歡吃，當(dāng)然最愛吃的還是用蝦仁包的餃子、蒸餃以及餛飩，尤其是蝦仁餛飩，好吃到叫人停不下筷子 。今天告訴大家鮮蝦餛飩餡的做法，趕緊學(xué)習(xí)起來吧 。
操作方法01、蝦仁餛飩餡是由豬肉餡和鮮蝦以及雞蛋做成的，當(dāng)然你要是喜歡吃木耳的話，還可以在里面加點(diǎn)木耳也不錯(cuò) 。那么我們就要先準(zhǔn)備豬肉餡，選擇瘦肉剁成肉餡，一定要剁的很細(xì) 。
02、豬肉餡做好之后放進(jìn)盆里，油鍋里打進(jìn)去幾個(gè)雞蛋，用筷子快速劃動(dòng)做成雞蛋碎放涼 。
03、鮮蝦去掉殼以及蝦頭，將蝦仁里面的蝦線挑出來，不用剁的，一個(gè)蝦仁做一個(gè)餛飩，這樣才好吃哦 。
【鮮蝦餛飩餡的做法】04、現(xiàn)在要做的就是調(diào)餡了，把雞蛋碎和蝦仁全部放進(jìn)豬肉餡里，加上一些蔥花和姜末，倒入一點(diǎn)點(diǎn)食用油，一點(diǎn)生抽和一些耗油，味素和雞精可以不用加了，然后用餛飩皮包餛飩就可以啦 。
推薦閱讀
- 黑芝麻餡月餅的配方 黑芝麻餡月餅的配方是
- 紅豆沙怎么做成餡料 如何自制紅豆沙餡
- 餛飩的包法
- 如何快速解凍肉餡
- 餃子餡放冰箱里可以放多久
- 鮮蝦怎么收拾又快又干凈
- 兒童小餛飩的包法圖解 寶寶版小餛飩皮薄鮮嫩
- 香椿和什么包素餡餃子
- 鮮蝦怎么剝殼
- 角瓜雞蛋餃子餡怎么調(diào)