【豌豆苗禁忌】 豌豆苗不宜與羊肉同食，豌豆含有的脂質(zhì)較高，羊肉含有脂肪和膽固醇，一同食用容易導(dǎo)致黃疸、腳氣 。菠菜中含有大量的草酸，與豌豆苗中的鈣質(zhì)相遇后會形成草酸鈣，不利于吸收，會降低食用價值 。豌豆苗也不宜與醋一同食用，容易消化不良 。
1、羊肉
豌豆苗不宜與羊肉一同食用，羊肉的氣味較重，含有脂肪、膽固醇，食用后對腸胃的負(fù)擔(dān)較重，豌豆中含有的脂質(zhì)較多，與羊肉一同食用會容易導(dǎo)致黃疸、腳氣等 。
2、菠菜
菠菜中含有大量的草酸，豌豆苗中的鈣質(zhì)豐富，其二者成分相遇后會形成草酸鈣，影響人體對鈣質(zhì)的吸收，破壞其營養(yǎng)，降低食物價值，因此不建議一同食用 。
3、醋
豌豆苗與醋也不宜一同食用，醋揮發(fā)后含有大量的酸性物質(zhì)，與豌豆苗一同食用會引起人的消化不良，造成各種腸胃不適，不利于人體的健康 。豌豆苗更適合與雞蛋、豆腐、等搭配食用，營養(yǎng)價值高 。
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