【面粉和雞蛋怎么做蛋糕 低筋面粉和雞蛋怎么做蛋糕】1、食材：面粉500g、雞蛋4個(gè)、白糖適量、花生油適量、葡萄干適量、奧利奧餅干屑適量
2、將雞蛋蛋清和蛋黃分開(kāi)，蛋清順一個(gè)方向打，達(dá)到有泡沫，泡沫越豐富，做出的蛋糕越松軟 。
3、將面粉和打好的蛋清均勻混合，加入適量白糖，順一個(gè)方向攪拌均勻 。
4、將蛋黃打出泡沫，倒入之前的混合物中，加入適量花生油，攪拌均勻 。
5、將蛋糕液體倒入電飯鍋中，按下開(kāi)關(guān)，一直加熱到開(kāi)關(guān)自動(dòng)跳起，就完工了 。
6、根據(jù)個(gè)人喜好，可加入葡萄干、奧利奧餅干屑 。
7、也可用微波爐，大火3分鐘 。
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