1、安琪2.5克左右加入100克溫水中，水和皮膚溫度差不多就行 。融化輕輕攪拌，放10分鐘 。
2、稱200克面粉放進(jìn)融化的酵母水中 。
3、用筷子攪拌成，加30可克白砂糖，反復(fù)揉壓，揉光即可 。
4、蓋好蓋子，密閉發(fā)酵40分鐘 。
5、把面壓扁撒點面粉，左揉右揉 。
6、光潔如期而至！
7、切6個劑子，做成饅頭楊子，先把蒸鍋里裝足水，水略燙手就關(guān)掉，然后把饅頭坯子放進(jìn)去蓋上蓋，二次餳發(fā) 。等到這樣又脹起來一些時候，大約半小時就把它拿出來燒開水再放進(jìn)去 。
【用安琪酵母怎么發(fā)面蒸饅頭比例 用安琪酵母怎么發(fā)面蒸饅頭】8、蒸15分鐘，關(guān)火再等5分鐘就打開鍋蓋！
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