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黑土豆的種植技術(shù)


黑土豆的種植技術(shù)

黑土豆產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng),用途十分廣泛 。據(jù)測(cè)定,每100克莖塊含蛋白質(zhì)2.30克、脂肪0.10克、碳水化合物16.50克、鈣11.00毫克、鐵1.20毫克、磷64.00毫克、鉀342.00毫克、鎂22.90毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.10毫克、核黃素0.03毫克、煙酸0.40毫克、抗血壞酸16.00毫克及花青素100.00毫克 。其最大的特點(diǎn)在于富含花青素,含量高達(dá)42.80毫克/千克,具有增強(qiáng)人體免疫力,延緩衰老,增強(qiáng)體質(zhì)、抗癌、美容和防止高血壓等多種保健作用 。因此,黑土豆既可以作配菜,又可以作特色菜肴,還是很好的提取花青素的加工原料 。目前黑土豆在國(guó)內(nèi)栽培面積尚小,市場(chǎng)價(jià)格每l千克6~8元,相當(dāng)于普通馬鈴薯的6~8倍,一般667平方米產(chǎn)量約2500千克,經(jīng)濟(jì)效益超過(guò)1萬(wàn)元,經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀,新品種及配套栽培技術(shù)備受廣大農(nóng)民關(guān)注 。
黑土豆全生育期約93天,屬中早熟品種,耐旱、耐寒,適應(yīng)性廣,薯塊耐儲(chǔ)藏 ??乖缫卟?、晚疫病、環(huán)腐病、黑脛病和病毒病 。其幼苗直立,深紫色.株叢繁茂,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng) 。一般株高約60.00厘米,主莖發(fā)達(dá),莖粗1.37厘米,莖深紫色,橫斷面呈三棱形,分枝較少,葉柄紫色,花冠紫色,花瓣深紫色,薯塊長(zhǎng)橢圓形,表皮光滑,呈黑紫色,薯肉深紫色,品質(zhì)好 。結(jié)薯集中,單株結(jié)薯6~8個(gè),單塊質(zhì)量120-300克 。
備耕
1、地塊選擇,疏松、通透性好的土壤耕層,因此,選擇地勢(shì)高燥,地勢(shì)平坦,排灌方便,土壤質(zhì)地疏松、深厚、肥沃的沙壤土種植是確保豐產(chǎn)的土壤基礎(chǔ) 。
2、茬口安排,黑土豆忌重茬和與煙草、茄子、辣椒、甘薯等茄科作物輪作,以小麥、玉米、大白菜、蘿卜和大蔥等作物為前茬較好 。
3、整地,為實(shí)現(xiàn)黑土豆高產(chǎn)及品種,種植地冬前要進(jìn)行深耕,一般耕深25-30厘米 。早春進(jìn)行精細(xì)整地,達(dá)到土壤細(xì)碎、沒(méi)有大土塊,增強(qiáng)土壤的保水能力 。
4、施足底肥,黑土豆是高產(chǎn)喜肥作物.每生產(chǎn)100千克鮮薯需要氮素O.50千克、磷素0.20千克、鉀素0.95千克,對(duì)氮、磷、鉀的吸收比例一般為2:1:4 。應(yīng)以牛、羊、豬、雞糞及綠肥、堆肥為主,輔以適量化肥 。根據(jù)土壤養(yǎng)分檢測(cè)結(jié)果和需肥規(guī)律確定施肥方案.結(jié)合整地,每667mz施用腐熟有機(jī)肥3~5ms、過(guò)磷酸鈣80-100千克、硫酸鉀肥15-20千克、尿素15千克 。
種薯處理
1、精選種薯,在定植前20-30天(本地區(qū)一般1月中旬前后).進(jìn)行種薯精選,選擇無(wú)病、無(wú)傷口、表皮光滑、皮色新鮮、芽眼多、大小均勻和符合品種特征的種薯,剔除畸形、龜裂、芽眼壞死、帶有病斑的薯塊I2l 。每667平方米需用種薯約120千克 。種牙切塊在一兩一個(gè)種子為好,這樣會(huì)很高產(chǎn)的 。
2、種薯切塊催芽,播種前催芽,可以促進(jìn)早出苗,增加田間生長(zhǎng)期限,提高產(chǎn)量 。陽(yáng)畦、地窖、溫室大棚都可作為催芽場(chǎng)所 。將經(jīng)過(guò)篩選取得的種薯置于20℃避光環(huán)境中進(jìn)行暖種催芽.當(dāng)萌芽露出約0.5em時(shí)切塊,按芽眼排列順序.從薯塊尾部開始,按芽眼順序螺旋形切割.最后將頂部一分為二.保證每個(gè)切塊都帶有l(wèi)~2個(gè)頂部壯芽,切塊要均勻,一般每塊種薯重量保持約25克,切塊用的刀具要用75%的酒精進(jìn)行嚴(yán)格消毒 。
3、藥劑處理,將切好的薯塊放入0.01%的硼酸或500倍50%的多菌靈溶液中,浸泡5~10分鐘然后撈出瀝水陰干 。將陰干后的薯塊移至溫暖向陽(yáng)處曬種3~5天.保持約15℃溫度.讓幼芽綠化健壯 。
適時(shí)播種
1、定植時(shí)期,黑土豆幼芽在氣溫超過(guò)5℃時(shí)就開始萌動(dòng) 。18℃時(shí)生長(zhǎng)健壯、迅速 。一般情況下.當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定通過(guò)5℃時(shí)即可播種 。天津地區(qū)適宜的陸地栽培模式定植期一般在3月中下旬一4月上旬.過(guò)早.幼苗易受凍害,過(guò)晚不能搶先上市,影響種植效益 。

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