營養(yǎng)含量不同，燕麥麩皮含有豐富的礦物質和微量元素，如鈣、磷、鐵鋅等 。燕麥片則含有膳食纖維、蛋白質和多種維生素等 。外形不同，燕麥麩皮小麥粉磨成面粉后篩下的種皮，而燕麥片是燕麥粒軋制而成的形狀完整的 。
燕麥麩皮與燕麥片的區(qū)別
燕麥麩皮在制作過程中經(jīng)過碾磨，造成外層的營養(yǎng)損失，使得麩皮的營養(yǎng)含量下降，沒有燕麥片那么高的熱量 。
【燕麥麩皮與燕麥片的區(qū)別】 燕麥片的營養(yǎng)含量較高，沒有處理過外層部分，完整地保留了全谷，飽腹感較強 。
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