1.腐竹、木耳用清水浸泡2-3個(gè)小時(shí)，2.腐竹切成小段，木耳撕成小朵，3.切好豬肉和蔥姜，4.熱鍋放油，蔥姜爆香后放入豬肉，然后先放腐竹炒一會兒，再放木耳，5.加適量水，并加入調(diào)味品，加蓋燜熟即可 。
腐竹木耳怎么炒
腐竹浸泡時(shí)間不宜過長，長時(shí)間浸泡容易變質(zhì)，建議不超過72小時(shí)，且用冷水浸泡 。
【腐竹木耳怎么炒】 腐竹和木耳搭配在一起除了炒，還可以做涼拌腐竹木耳，先把木耳、腐竹焯水，然后加入蒜末、胡蘿卜、香菜、鹽、糖、香醋、芝麻油攪拌均勻即可 。
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