植物油是以富含油脂的植物種子為原料 ， 經(jīng)過壓榨提煉出來的 。常見的如大豆油、芝麻油、花生油、葵花油、菜籽油等 。植物油主要含有維生素E、維生素K、鈣、鐵、磷、鉀、脂肪酸等營養(yǎng)元素 。
食用植物油脂主要用于烹飪、糕點(diǎn)、罐頭食品等 ， 還可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人們食用 。工業(yè)用植物油用途廣泛 ， 是肥皂、油漆、油墨、橡膠、紡織、蠟燭、潤滑油等工業(yè)品的主要原料 。植物油儲存時(shí)要隔絕空氣、光照 ， 可選用棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛裝 ， 放在陰涼通風(fēng)處 。
【植物油是什么做的 植物油是什么油】
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