地瓜不是發(fā)物 ， 地瓜屬于粗糧食品 ， 味甘性涼 ， 里面含有豐富的維生素礦物質(zhì)和膳食纖維 ， 能滑腸通便 ， 幫助身體內(nèi)的毒素排出 。平時(shí)常見的發(fā)物有菌類和海鮮類食品 ， 傷口沒有完全愈合前建議不要食用此類食物 。
地瓜的吃法
地瓜常見的吃法有烤地瓜、拔絲地瓜、地瓜酥和地瓜粥等 。
【地瓜是發(fā)物嗎】 拔絲地瓜 ， 地瓜削皮洗凈切成大小均勻的小塊 ， 熱油下鍋炸至金黃酥脆 。
留底油 ， 加入砂糖和水 ， 煮成金色透明的糖糊 ， 倒入地瓜沾滿糖糊即可 。
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