桑樹果泡酒需要挑選新鮮的桑葚，用清水浸泡10分鐘，瀝干水分后搗碎成汁狀，放置在鍋中加熱15分鐘的時(shí)間，去除漂浮的雜質(zhì)，加入適量的白酒密封3天的時(shí)間，之后取出放入另一個(gè)容器中，加入白酒以及蔗糖，密封保存兩個(gè)月時(shí)間可過濾飲用 。
1、原料處理
桑樹果泡酒需要挑選新鮮的桑葚，將其果梗去掉，放置清水中浸泡10分鐘的時(shí)間，期間用手在水中攪動(dòng)幾次，去掉桑葚外面的灰塵，之后放置一旁晾干水分，在容器中搗碎，用過濾網(wǎng)取出汁液，裝入容器中 。
2、加熱除雜
【桑樹果泡酒方法】 將處理好的桑葚汁液放置在70暗墓?，加?5分鐘的時(shí)間，去除表面漂浮的雜質(zhì)，同時(shí)保證了果汁的純度以及鮮度，果汁冷卻后取出澄清的桑葚液，放置在發(fā)酵容器中，加入白酒，每100公斤果汁需要加入酒曲2～3斤，密封保存3天左右的時(shí)間 。
3、密封儲(chǔ)藏
將發(fā)酵好的酒取出放置另一個(gè)容器中，加入60度的白酒以及10%的蔗糖，攪拌均勻后密封，儲(chǔ)藏在10℃左右的環(huán)境中，等兩個(gè)月后用紗布過濾桑樹果酒，裝入瓶中，放置消毒容器中消毒，便可飲用 。
推薦閱讀
- 荷花酒怎么做
- 紅酒開封后多久不能喝
- 榴蓮有酒味還能吃嗎
- 桃子酒釀制方法
- 櫻桃釀酒最簡(jiǎn)單的方法
- 哪些水果可以泡果酒
- 自釀李子酒方法
- 水果泡酒有保質(zhì)期嗎
- 酒醉方知情意濃下一句 酒醉方知情意濃下一句是什么
- 怎樣自制發(fā)酵桃子酒