立秋人們要吃茄子 ， 能夠有去除秋燥的作用 ， 也可食用南瓜 ， 有潤燥的作用 。自從唐宋時期開始便有了吃赤小豆的風(fēng)俗習(xí)慣 ， 可以有散血解毒效果 ， 另外立秋節(jié)氣還可食用胡蘿卜 ， 有補(bǔ)脾健胃、養(yǎng)肝明目的作用 。
1、茄子
立秋人們要吃茄子 ， 民間有“立夏栽茄子 ， 立秋吃茄子”的說法 ， 秋季食用茄子可以有降火氣的作用 ， 去除秋燥 。并且這個季節(jié)的茄子口感是最佳的 ， 細(xì)嫩潤滑、清香獨(dú)特 。
2、南瓜
立秋人們要吃南瓜 ， 入秋后氣候逐漸變得干燥 ， 皮膚中的水分也會加速流失 ， 容易出現(xiàn)燥熱的情況 ， 而南瓜具有潤燥的效果 ， 同時給人飽腹感 ， 因此入秋后食用南瓜是最合適不過 。
3、赤小豆
自從唐宋時期開始 ， 便有了立秋吃赤小豆的風(fēng)俗習(xí)慣 ， 古代立秋之時取7～14粒的赤小豆 ， 用井水沖服 ， 據(jù)說可以在秋季不患痢疾 。根據(jù)研究表明赤小豆有散血解毒效果 ， 所以時至今日仍有食用赤小豆的習(xí)俗 。
4、胡蘿卜
【立秋吃什么】 胡蘿卜有“小人參”的稱號 ， 其中含有豐富的維生素A、C以及胡蘿卜素 ， 有補(bǔ)脾健胃、養(yǎng)肝明目的效果 ， 適合立秋食用 ， 能夠增強(qiáng)皮膚的抗損害的能力 ， 有助于保持皮膚的彈性 。
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