常見的葡式蛋撻的主要配料有蛋撻皮，雞蛋黃2個(gè)，淡奶油50克，牛奶30克，煉乳5克，白砂糖10克，低筋面粉5克 。將所有配料倒入容器中攪拌均勻，待白砂糖完全融化后倒入蛋撻皮即可 。
蛋撻的配料表
【蛋撻的配料表】 經(jīng)典蛋撻的主要配料有蛋撻皮，雞蛋黃2個(gè)，動(dòng)物性淡奶油90克，白砂糖40克，面粉8克，牛奶70克 。將所有配料倒入容器中攪拌均勻，待白砂糖完全融化后倒入蛋撻皮即可 。
肯德基蛋撻主要配料有蛋撻皮，雞蛋黃4個(gè)，純牛奶140毫升，淡奶油250毫升，白砂糖40克 。同樣，將所有材料攪拌均勻，大打散溶解，倒入蛋撻皮中即可 。
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