西紅柿能解酒 。生吃西紅柿或喝西紅柿汁，能起到解酒作用，西紅柿含有可以促進酒精分解和吸收的特殊果糖成分 。通過調(diào)節(jié)乙醇脫氫酶活性從而促進乙醇代謝，起到解酒的作用 。并且西紅柿汁富含鉀、鈣、鈉成分，剛好補充體內(nèi)流失的元素 。
能解酒的食物
濃米湯富含糖和B族維生素，加適量白糖有更好的醒酒效果 。
【西紅柿解酒嗎】 牛奶和酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收，提高酒后食欲 。酸奶鈣含量豐富，可以有效緩解酒后煩躁的癥狀 。
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