沒(méi)有變質(zhì)的話，是可以食用的，蜂蜜具有很強(qiáng)的抗菌、抗氧化能力，能夠存放很長(zhǎng)的時(shí)間，只要不發(fā)生變質(zhì)，是可以進(jìn)行食用的，不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響 。只是在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上和口感上，可能會(huì)不如新鮮的 。
蜂蜜放了10年還能吃嗎
【蜂蜜放了10年還能吃嗎】 蜂蜜中80%以上都是糖，蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，在常溫、常壓下，具有兩種不同物理狀態(tài)，即液態(tài)和結(jié)晶態(tài) 。低溫時(shí)蜂蜜中的葡萄糖會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖 。
1913年美國(guó)考古學(xué)家在埃及金字塔一座古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)過(guò)專業(yè)的鑒定，這壇蜂蜜已儲(chǔ)存了3300多年，但一點(diǎn)也沒(méi)有變質(zhì)，至今還能食用 。
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