糯米蛋之所以要用錫紙包，是因為錫紙有較好的導(dǎo)熱效果，可以讓糯米蛋均勻受熱，不會出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象 。平時制作糯米單時可以提前將糯米浸泡在水里4.5小時，這樣可以讓糯米蛋的口感更佳軟糯，香味也會更加濃郁 。
糯米蛋包錫紙的原因
糯米蛋之所以需要包錫紙，是因為錫紙具有很好的導(dǎo)熱效果，這樣可以讓糯米蛋受熱更均勻，不易出現(xiàn)一邊黃一變焦的現(xiàn)象 。
此外保鮮袋不能包裹糯米蛋放入冰箱內(nèi)，因為保鮮袋不具有耐熱的特性，包裹食物放入微波爐、烤箱等器具里面時，很容易導(dǎo)致塑料融化 。
【糯米蛋為什么要包錫紙】 平時制作糯米蛋時，建議提前將糯米提前4.5小時，這樣可以讓制作出來的糯米蛋口感更佳糯，其香味也會更加濃郁 。
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