芡實屬睡蓮科芡屬一年生水生草本植物芡的種仁 ， 營養(yǎng)價值和藥用價值都很高 ， 在我國分布很廣 ， 華東各省的面積較大 ， 喜溫濕環(huán)境 ， 適應性強 ， 喜溫暖水濕 ， 不耐霜凍和干旱 ， 以土層深厚松軟、富含有機質的湖蕩土栽培為宜 ， 下面我們就一起來看一看芡實的種植技術吧！
播種育苗
長江流域于4月上旬浸種 ， 水溫白天保持在20～25℃ ， 夜間則在15℃以上 ， 經10多天播種 。播種前5～7天 ， 在田中開挖好2.0～2.5米見方、深15～20厘米的育苗池 。清整后灌水10厘米左右 ， 等泥澄清沉實后 ， 將已發(fā)芽的種子近水面輕輕放下 ， 每池約可下種5千克 。育苗時不能斷水 ， 水深隨芡苗生長可逐漸加至15厘米左右 。芡苗心葉不能被泥埋沒 。
移苗假植
1、芡實種子播種后1個月左右 ， 當幼苗已有2～3片箭形初生葉時即可移苗假植 。5千克種子約需0.2～0.4畝秧田 ， 按此標準在移苗前把秧田準備好 ， 秧田中灌水15厘米左右 。在育苗池中移苗時帶子起苗 ， 就地洗凈根上附泥 ， 幼苗以35～50厘米見方的株行距移栽秧田內 。
2、栽苗時只要把種子和“發(fā)芽莖”栽入土中即可 ， 切忌埋沒心葉 。秧田不能斷水 ， 剛假植時保持15厘米左右 ， 返青后再逐漸加深至30～40厘米 。定植前按大田或湖蕩水位 ， 逐漸加深秧田水位 ， 使芡苗定植后能適應深水的環(huán)境 。
適時定植
1、在6月中、下旬芡苗圓盾狀后生葉直徑達25～30厘米時即可定植(每5千克種子的芡苗約可定植8～10畝大田) ， 定植前按2米(紫花蘇芡)或2.3米(白花蘇芡)見方的株行距(畝栽125～166株)開穴 ， 穴挖成上面正方形(邊長1.4米左右) ， 下面鍋底形 ， 深15～20厘米 。
2、開穴時要清除雜草 ， 并施入適量基肥 ， 過1～2天待穴內泥水澄清后就可移苗定植 。芡苗栽于穴的中心 ， 深度以剛埋沒根和地下莖高為度(心葉頂端必須露在土外) ， 一般7～10天就可返青 。湖蕩種芡 ， 定植前先按株行距栽茭草定點 ， 定植時可按潭草的位置扒塘和種芡 。在芡葉直徑有70厘米左右時 ， 可把潭草全部拔掉 。
田間管理
1、芡苗栽活后至少要進行1～2次查苗補缺 ， 保證全苗 ， 定植時水深不宜淺于30～40厘米 ， 成活后可逐漸增加至70～100厘米 ， 最深不宜超過1.2～1.5米 。在淺水稻田種芡 ， 水深以保持30～40厘米為宜 。
【芡實的種植技術】2、芡苗種植時在芡葉封行前根據雜草生長情況耘田除草3～5次 ， 耘田除草可結合壅根 ， 即在耘草時應逐次將穴邊泥土向穴中推進壅根 ， 操作時不能損傷植株 ， 施追肥可與耘草壅根相結合 。
3、芡苗的施肥方式一般采用肥球深施(封行前)或根外噴施(封行后) ， 肥球是用泥土和肥料漚制而成 。每100千克細土加50千克腐熟糞肥、20千克尿素、20千克過磷酸鈣和10千克氯化鉀 。施肥時把捏成鵝蛋大的肥球 ， 均勻地塞在根系四周的耕作層內 。
4、芡苗開花結實期于睛天傍晚在葉面噴施幾次磷肥(0.2%磷酸二氫鉀)和硼肥(0.1%硼酸) ， 能明顯地提高產量和質量 。7～8月份水溫高于35℃以上時應在清晨經常潑涼水于葉面 ， 以降低葉面溫度 ， 促進開花結實 。
病蟲防治
1、葉斑病
【癥狀】發(fā)病初期葉緣有許多圓形病斑 ， 初為暗綠色 ， 后轉為深褐色 ， 有時具輪紋 ， 極易腐爛穿孔 ， 潮濕時病斑上生鼠灰色霉層 ， 病重時病斑可連合成片 ， 使整張芡葉腐爛 。
【防治】芡葉斑病除輪作和不偏施氮肥外 ， 還可葉面噴霧甲基托布津(70%可濕性粉劑)800～1000倍液 ， 或多菌靈(50%可濕性粉劑)400～500倍液 。
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