1、苦蕎可以煮粥吃 。2、苦蕎可以煮飯吃 。3、苦蕎可以做蕎麥面 。苦蕎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、膳食纖維和人體所需的微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，日?？墒秤?。
苦蕎米的做法
建議事先把苦蕎浸泡幾個(gè)小時(shí)，這樣的苦蕎可以和米飯一起蒸熟，不怕夾生 。
苦蕎和大米以1：3的比例一起洗凈，洗凈后攪拌均勻 。
【苦蕎怎么吃】 加水高出苦蕎米約兩厘米處，因?yàn)榭嗍w的吸水性較強(qiáng) 。放進(jìn)電飯煲等待蒸熟即可 。
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