存放普洱茶時(shí)禁忌受潮，受潮后的普洱茶會(huì)發(fā)生霉變，不再適合飲用 。不要將普洱茶存放在潮濕的環(huán)境中，普洱茶禁忌喝新茶，新茶中含有未完全揮發(fā)的有害物質(zhì)，飲用后易損傷胃粘膜 。不要喝隔夜茶，細(xì)菌滋生，營養(yǎng)降低 。
1、受潮
普洱茶儲(chǔ)存時(shí)禁忌受潮，受潮后的普洱茶容易導(dǎo)致霉變，性質(zhì)發(fā)生變化，不再適合飲用 。因此存放普洱茶時(shí)禁忌將其放在潮濕的環(huán)境中，如地下室等，也不能長時(shí)間陽光直射，會(huì)使普洱茶香氣減弱 。
2、喝新茶【普洱茶的禁忌】
普洱茶禁忌飲用新茶，新茶中含有未經(jīng)過充分氧化與揮發(fā)的多酚類物質(zhì)、醛類和醇類，直接飲用很容易刺激胃粘膜，導(dǎo)致胃酸分泌過多 。因此不要飲用新茶，茶葉存放半年以上為佳 。
3、喝隔夜茶
飲用普洱時(shí)禁忌隔夜，隔夜的普洱茶會(huì)析出營養(yǎng)物質(zhì)，其中的維生素和氨基酸會(huì)為細(xì)菌的生長提供溫床，再飲用容易使腸胃不適 。隔夜的普洱茶中的茶多酚大量析出，導(dǎo)致茶色渾濁，顏色變重 。
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