工具/材料燉鍋
操作方法01、燕窩要隔水燉煮 。一定要避免直接丟在鍋內(nèi)煮 。除了鍋之外，還需要燉盅 。
02、我們最外層的鍋可以選擇任意材質(zhì)的有蓋子的鍋 。它的高度能夠容納我們的燉盅即可 。
【燉燕窩用什么鍋】03、裝燕窩等食材的燉盅一般選擇不銹鋼、陶瓷或者玻璃材質(zhì)的 。無論是什么材質(zhì)，也要有蓋子才可以 。
04、玻璃材質(zhì)的比較容易碎 。如果常吃燕窩，可以購買專用的燉盅 。
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