馬卡龍是法式甜點(diǎn)，其原料是蛋白、杏仁粉、白砂糖以及糖霜，中間有水果醬以及奶油，口感豐富、外脆內(nèi)柔，外觀則是五彩繽紛，精致小巧，是常見(jiàn)的甜點(diǎn)之一，相傳是由意大利人所發(fā)明的 。
馬卡龍是法式甜點(diǎn)
馬卡龍是法式甜點(diǎn)，又被稱為法式小圓餅，是由蛋白、杏仁粉、白砂糖以及糖霜制作而成，其中夾有水果醬或奶油，口感豐富，外脆內(nèi)柔，外觀則是五彩繽紛，精致小巧 。
馬卡龍是人們熟知的一種甜點(diǎn)，由意大利人所發(fā)明的 。相傳在早期，一些素食修女用雞蛋清以及杏仁粉烘制的蛋白杏仁餅代替葷食，這便是馬卡龍的雛形 。
【馬卡龍是什么】 馬卡龍剛傳入法國(guó)的時(shí)候，只是單片，并沒(méi)有夾心，蛋白杏仁餅傳到法國(guó)后，單片逐漸變成了夾心 。后來(lái)加入了水果以及果醬，甚至是咖啡，于是美味可口的馬卡龍誕生了 。
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