生姜是我國日常生活中常見的蔬菜，那么很多農(nóng)友在生姜栽培過程中都要進行培土工作，那么，種植生姜為什么要培土呢？生姜培土方法有哪些呢？下面一起來詳細了解一下吧 。
種植生姜為什么要培土
生姜的根莖在土壤里生長，要求黑暗和濕潤的條件，為防止根莖膨大時露出地面，因而需要進行培土 。山東各生姜產(chǎn)區(qū)，一般在立秋前后，結(jié)合姜田除草和大追肥時進行次培土，把溝背上的土培在植株的基部，變溝為壟 。以后，結(jié)合澆水進行第二次、第三次培土，逐漸把壟面培寬培厚，勿使根莖露土，為根莖生長創(chuàng)造適宜的條件 。南方生姜產(chǎn)區(qū)，培土工作多結(jié)合中耕除草和追肥進行 。一般從夏至收種姜時開始培土，共培3～4次，埂子姜需培4～5次 。
生姜培土方法
第1次培土
在生姜的根莖有3~5個分杈時，培土約2厘米厚 。這時只需用小鋤等農(nóng)具，將生姜種植溝兩側(cè)4~5厘米寬的壟土（一般壟寬25~30厘米）沿壟邊劃下到種植溝內(nèi)，澆水即可 。這樣，既可防止雜草生長，又可利于姜的根莖膨大 。培土切不可過厚，否則容易影響土壤的透氣性，造成姜新芽生長受阻，根莖分杈減少、生長緩慢，產(chǎn)量和質(zhì)量都受到影響 。
第2次培土
應(yīng)在第1次培土20天后進行，培土厚度2~3厘米 。此時，可將生姜種植溝兩側(cè)的壟土，用小鋤等農(nóng)具平入生姜種植溝內(nèi)即可 。此次培土也不可過厚，否則容易造成姜的根莖生長困難，影響產(chǎn)量 。
第3次培土
【種植生姜為什么要培土 生姜培土方法】又稱“大培”，在第2次培土后15天進行，厚度以7~8厘米為宜 。這時需將原來壟上的土全部培到種植溝內(nèi)，使原來生姜生長的溝變?yōu)閴?，原來的壟變?yōu)闇?。這次培土很重要，是決定姜的根莖生長發(fā)育的關(guān)鍵 。若培土淺，則姜塊短、粗；若培土厚，則姜塊細長 。若發(fā)現(xiàn)有生姜芽露出，也應(yīng)及時培土，保證生姜的根莖正常生長 。
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