1、平日里只用來切肉切菜的菜刀用800目的磨刀石就可以 。
【菜刀用8000目磨刀石嗎 菜刀用不用8000目磨刀石】2、目數(shù)越大，說明磨刀石粒度越細，目數(shù)越小，說明磨刀石粒度越大 。3000目的磨刀石，研磨材料的直徑大約2微米，12500目，研磨顆粒的直徑大約1微米，通常磨刀石，當達到8000目時，研磨出來的刀具就呈現(xiàn)出“鏡面”效果，刃面可以當鏡子用 。
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