是不一樣的，活蝦的營養(yǎng)價值是比凍蝦更高的 。因?yàn)榻?jīng)過冷凍處理的蝦，會破壞其一部分的營養(yǎng)成分，如果長時間的冷凍，會使得蝦中的營養(yǎng)成分逐漸的流失 。而且冷凍的蝦吃起來口感也不如活蝦鮮美 。
凍蝦和活蝦營養(yǎng)價值一樣嗎
蝦被冷凍過后，有可能會使得其部分的蛋白質(zhì)變性，而且可能滋生細(xì)菌，還是更建議吃活蝦 。
解凍冰凍蝦時，可以放點(diǎn)白酒或者鹽，再放進(jìn)冰箱中的保鮮室等待解凍，或者用微波爐解凍也是可以的，不建議重復(fù)的化凍冰凍，很容易變質(zhì) 。
【凍蝦和活蝦營養(yǎng)價值一樣嗎】 購買蝦的時候，盡量去菜市場買新鮮的活蝦，吃多少買多少，避免出現(xiàn)吃不完冷凍保存的情況 。
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