雞蛋不建議生吃 。雞蛋本身在形成過程中會帶有各種細(xì)菌及微生物寄生，不經(jīng)過高溫煮熟殺菌是沒有辦法將細(xì)菌消滅的，同時(shí)，蛋殼上也附著有各種細(xì)菌，生吃雞蛋不衛(wèi)生，對身體無益 。
雞蛋能生吃嗎
【雞蛋能生吃嗎】 生雞蛋蛋清含有一種對人體有害的蛋白酶，不宜生吃 。如果想吃雞蛋，需要先把蛋殼洗干凈，高溫制作后再吃 。
雞蛋是常見的家常食物之一，不僅可以當(dāng)作主食，如制成水煮蛋或者茶葉蛋作為早餐，還可以當(dāng)作輔食，如用番茄炒雞蛋等做成下飯菜 。
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