紫米屬于糯米類，是較珍貴的水稻品種，也分紫粳、紫糯兩種 。紫米與普通糯米的不同之處在于紫米種皮有薄薄的一層紫色物質(zhì)，紫米顆粒較為均勻，顏色紫黑，甜而不膩 。紫米煮飯熬粥軟糯香甜，含有豐富的營養(yǎng) 。
紫米是糯米嗎
紫米與普通大米食用方法相同，由于紫米富含純天然色氨酸和營養(yǎng)色素，所以清洗或浸泡時會有掉色現(xiàn)象 。
【紫米是糯米嗎】 建議不要用力搓洗，浸泡后的水也有營養(yǎng)成分，可以和紫米一起蒸煮食用，切勿倒掉 。
推薦閱讀
- 星穹鐵道什么時候公測
- 如何設(shè)置與更改資金密碼？JEX平臺設(shè)置與更改資金密碼操作步驟是什么？
- 松山是哪里的城市
- 姜芽怎么栽培
- 這算一個BUG，還是手機本身的毛病
- 法國大寶和防曬的順序 先涂法國大寶還是防曬
- 冬瓜葉子發(fā)黃怎么回事
- 關(guān)于解決后蓋松的辦法
- 百度識圖怎么查是不是網(wǎng)圖
- 苦瓜爛瓜是什么原因