紅薯既可以放水里煮也可以隔水蒸 。全看個(gè)人喜好，不過(guò)這兩種做法做的紅薯口感會(huì)不一樣，蒸出來(lái)的味道會(huì)更加香甜 。用水煮出來(lái)的話，紅薯則會(huì)更水潤(rùn)，但是甜度會(huì)比蒸出來(lái)的差一點(diǎn) 。
紅薯的注意事項(xiàng)
【紅薯是隔水蒸還是水煮】 紅薯不建議生吃 。紅薯中會(huì)有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如淀粉，生吃的話會(huì)很難被人體分解吸收 。
另外，不建議空腹吃紅薯，空腹吃紅薯容易使胃部產(chǎn)生大量氣體，很可能會(huì)引起胃部不適 。
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