1、上火180度，下火210度左右烤制10分鐘 。
【烤比薩餅皮要多長(zhǎng)時(shí)間 披薩餅皮烤多長(zhǎng)時(shí)間】2、披薩的制作步驟：發(fā)酵好的面團(tuán)做成餅皮放入8寸披薩盤(pán)中，中間叉一些小孔，防止面皮鼓起來(lái) 。在平底鍋放油，（最好是橄欖油），轉(zhuǎn)動(dòng)鍋使油在鍋底鋪開(kāi)，盡量均勻 。將醒好的面團(tuán)搟成比平底鍋燒大的面餅，鋪到鍋底，邊緣會(huì)稍高一些，沒(méi)關(guān)系，烤好后會(huì)變成厚邊 。將晾涼的肉醬鋪到面餅上，鋪均勻，但不宜過(guò)多過(guò)厚 。放上青椒絲，洋蔥絲，和你喜歡的熟食（切成小丁或片狀），最后要放奶酪哦，如果是片裝的奶酪，可以一片切三片，鋪勻在餅上 。奶酪多少依你的口味 。這些都準(zhǔn)備好之后，開(kāi)火，蓋蓋兒，加熱，至餅底焦黃（其間勤翻動(dòng)著看，別糊了）如有烤箱，將烤箱預(yù)熱到220攝氏度 。將平底鍋的面餅放入烤盤(pán)烤10分鐘左右 。其間要注意觀察，別烤糊 。如果用帶燒烤功能的微波爐調(diào)到燒烤檔或者烤比薩檔烤10分鐘左右 。如果你想全部用烤箱來(lái)加熱完成，那么可以省略平底鍋烤的這部分，直接將面餅放入考盤(pán)，鋪好餡料，放入預(yù)熱到220攝氏度的烤箱，250攝氏度烤20分鐘左右 。
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