莧菜也叫荇菜、紅莧菜、雁來紅、漢菜 。它是一種一年生草本植物，具有潤腸、清熱的作用 。莧菜對環(huán)境的適應性很強，在我國各地均有種植，而且野生的莧菜資源也不少 。不過今天我們主要是要來了解莧菜在人工種植的時候，需要注意的幾個地方，下面一起來了解下吧 。
1、土壤
莧菜喜歡偏堿性的土壤，在排水性差的土壤中生長的很差，而且容易發(fā)病 。那么這也就說明，我們在選擇莧菜種植地的時候，最好還是根據莧菜的生長習性來選擇，比如說選擇地形平坦、排水灌溉方便、草害少、土壤肥沃、質地疏松、光照充足的地塊 。還有要注意的就是不能重茬，像前作物為莧科類的種植地都是不能種植的 。
2、溫度
莧菜對生長的溫度也是比較敏感的 ?，F在種植一般要在溫度為十度以上的條件下才能出芽，而種子出芽的最佳溫度是十五到二十度 。適合莧菜生長的最佳溫度則是十八到二十五度左右，一般情況下種植地的溫度最低不能低于十度，最高不超三十度，否則都會影響莧菜的產量和質量 。
3、除草
在莧菜生長的前期，莧菜很容易受到雜草的危害發(fā)生草害，嚴重影響莧菜的成活 。在莧菜生長的前期，需要盡早進行中耕出草，但主要是以淺除的方式進行，以免上到莧菜的根系 。在莧菜生長的中后期，如果田間再出現草害的話，就只能進行人工手動拔草了 。
4、澆水
【莧菜種植的注意事項】莧菜具有一定的耐旱性，但如果想要莧菜長的好，澆水工作也是非常重要的 。在莧菜出苗之后，如果土壤有一定的濕度的話，在補充水分的時候一般都是采用噴霧式澆水法，但如果土壤比較干旱，那么就需要適當的加大水量 。在莧菜生長的過程中，如果隨著溫度的上升，天氣的干旱，為了保證莧菜的品質，就需要恰到好處的補充水分 。最后要注意的就是除了澆水，我們還要注意排水，這種情況一般就是出現在連續(xù)降雨天氣或者是陰雨天氣 。
5、施肥
為了促進莧菜的生長，施肥可以關鍵，而且施肥也是有規(guī)律可循的 。在莧菜出苗之后等到十厘米左右的時候，需要進行第一次施肥，通常都是用尿素加水后進行澆施 。等到半個月之后追施第二次肥，同樣是用尿素，當然也可以使用糞尿水 。最后要注意的就是因為莧菜是分批次采收的，而且可以進行多次采收，所以在每次采收以后要記得追肥，促進莧菜心葉的生長，提高莧菜的產量 。
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