平菇是一種十分常見(jiàn)的食用菌，可以用于清炒、煮湯以及各種搭配等食用，口感非常的細(xì)膩、嫩滑，而且最重要的是平菇的營(yíng)養(yǎng)成分也是比較高的哦，盡管現(xiàn)在市場(chǎng)上的平菇比較多，但絲毫不影響它的銷(xiāo)量，那么未來(lái)賺到更多的錢(qián)，那么我們就需要提高平菇的產(chǎn)量以平菇的質(zhì)量，所以今天我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)下平菇種植的注意事項(xiàng)吧 。
1、菇場(chǎng)
平菇它是一種喜濕潤(rùn)、溫暖的食用菌，所以在選擇菇場(chǎng)的時(shí)候我們要注意選擇保溫保濕性及較好的場(chǎng)地用作菇房，其次就是菇場(chǎng)的同方性要比較好，要經(jīng)常保持菇房中的空氣流通，這樣可以減少細(xì)菌的產(chǎn)生，妨礙到平菇的生長(zhǎng)和發(fā)育，最后就是菇場(chǎng)在平菇接種之前要進(jìn)行全面的徹底的消毒和殺菌，這樣可以避免其他菌類(lèi)對(duì)平菇菌的危害 。
2、配料
在配料的時(shí)候我們要注意配料的干凈衛(wèi)生和無(wú)污染，同時(shí)配料一定要攪拌均勻，并且要等到配料充分的進(jìn)行發(fā)酵之后才能進(jìn)行裝料，其次在裝料的時(shí)候不能直接就裝滿(mǎn)，需要先裝一層配料，然后再裝一層種子這樣的方式進(jìn)行裝料，最后也是最重要的就是裝好料之后要進(jìn)行高溫或高壓消毒殺菌，保證配料的無(wú)菌性 。
3、溫度
溫度是影響平菇出菇情況的一個(gè)非常重要的因素，如果出菇房中的溫度過(guò)高或過(guò)低這都會(huì)導(dǎo)致平菇的出菌速度減慢，甚至導(dǎo)致菌絲體死亡，出菇失敗等，而最適合平菇生長(zhǎng)得溫度是在二十到三十度之間，一般在前期出菇房的溫度控制在二回八度左右，后期溫度可以慢慢的降低，最好是控制在二十四到二十五左右，這樣可以促進(jìn)出菇的速度 。
4、濕度
濕度是影響平菇出菇情況的另一個(gè)重要因素，由于平菇它是一種喜濕潤(rùn)性的菌類(lèi)，在潮濕的環(huán)境中生長(zhǎng)得更快更好，一般情況下出菇房的濕度最好是要在百分之六十到百分之七十左右，而等到出菇的時(shí)候我們則需要適當(dāng)?shù)募哟蟪龉椒康臐穸龋话闶窃诎俜种呤遄笥?，其中空氣中的濕度要大于等于百分之八十五，這樣平菇才能迅速的生長(zhǎng) 。
5、防病
【平菇種植的注意事項(xiàng)】平菇的生長(zhǎng)其實(shí)沒(méi)有什么病害，但是當(dāng)對(duì)出菇房中溫度和濕度以及配料等方面的監(jiān)管不到位的話(huà)就會(huì)產(chǎn)生其他的菌類(lèi)，在食用菌種植中被稱(chēng)之為雜菌，那么我們就需要將這些雜菌清除，雖然其中有些雜菌不影響平菇的生長(zhǎng)，但也有個(gè)別的雜菌是平菇的天敵，所以為了保證平菇的生長(zhǎng)不出現(xiàn)意外，首先我們需要將強(qiáng)管理，其次就是進(jìn)行科學(xué)的除菌管理 。
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