青辣椒吃不完可以將其放在太陽下面曬干，這種辣椒一般可以保存一年左右，且食用口感會比新鮮辣椒更好 。此外也可以將青辣椒洗凈并瀝干水分，再裝入袋子內(nèi)，往里面倒入食鹽后擠出空氣，再將袋子系緊并放在陰涼通風(fēng)處，可以保存一個月左右 。
1、曬干
青辣椒吃不完可以放在太陽下面曬干，這種曬干的青辣椒一般可以保存一年左右，并且它的食用口感會比新鮮辣椒更好 。
2、腌制
將吃不完的青辣椒清洗干凈并瀝干水分后，倒入密閉的袋子內(nèi)，同時往袋子里面倒入食鹽，之后將袋子內(nèi)的空氣排出去，把袋子系緊后放在陰涼通風(fēng)處，一般可以保存一個月左右 。
3、水藏
【青辣椒吃不完怎么處理】 將青辣椒洗凈后，把青辣椒放在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干水分，之后用塑料袋裝好青辣椒并擠出袋子內(nèi)的空氣，再用牙簽在袋子上扎幾個孔，最后浸泡在水盆內(nèi)，再取出放在陰涼潮濕的地方也可以保存一個月 。
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