工具/材料綠豆、百潔布、開水
操作方法01、先要燒壺開水備用 。
02、燒開水的過程中將綠豆揀挑一下，把干癟的和裂瓣的都挑出來扔掉 。
03、把綠豆過清水清洗2遍 。
04、把干凈的百潔布放入水里浸泡濕潤 。
05、水燒開后，倒入洗好的綠豆盆中，水量蓋過綠豆就可以，邊倒開水邊用勺子攪拌，注意不要燙到手 。
06、攪拌浸泡大約5分鐘后，將開水倒出，然后再次用清水過濾綠豆后，用輕輕擰出水分的百潔布蓋嚴實，放到陰涼處 。放置環(huán)境的溫度最好在22度左右，過熱豆子容易爛掉，過冷豆芽的發(fā)芽速度會慢一點 。
07、之后盡量每3個小時左右將綠豆濾水一次并蓋好百潔布，晚上不可能3個小時一起床，所以臨睡前濾水后，早上起床趕緊再濾水一次 。24小時后就已經(jīng)有個別綠豆冒出小芽了 。
【2天怎么泡綠豆發(fā)芽】08、堅持濾水，2天后基本上所有的豆子都生出約0.5厘米長的小芽了 。
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