操作方法01、海螺腦
這個俗稱海螺腦的東西，其實(shí)就是在海螺頭的部分，有兩個小球球一樣的東西，它在海螺肉里面，這個東西若是吃多了的話就會頭暈而且惡心 。海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒 。
02、海螺尾
海螺的尾部盡量別吃，畢竟尾部看起來就有點(diǎn)惡心了，也沒有啥獨(dú)特的味道 。
【海螺哪些部位不能吃？】03、（香螺）綠紫色青筋/（脈紅螺）白色腦
海螺品種有常見的脈紅螺和香螺，它們都屬于食肉性貝類，所以在吃的時候要注意一點(diǎn)，香螺要去除肉上的綠紫色的青筋，脈紅螺要去掉肉上白顏色的腦 。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用時不去除上述部位，容易引起頭暈等不適癥狀 。
04、海螺的內(nèi)臟和性腺
海螺還有不能吃的部位就是內(nèi)臟和性腺，若是吃多了的話，會使人感覺迷糊 。
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