1、在李時(shí)珍《本草綱目》中《西瓜》條中說(shuō)：“瓜籽爆裂取仁，生食、炒熟俱佳” 。
【平時(shí)吃的瓜子有怎樣的歷史】2、明代太監(jiān)劉若愚撰的《酌中志》中記載，明太祖朱元璋“喜愛(ài)用鮮西瓜子加鹽焙干而食” 。
3、清康熙年間文昭《紫幢軒詩(shī)集》中的《午夜》就有賣(mài)瓜子的詩(shī)句：”漏深車(chē)馬各還家，通夜沿街賣(mài)瓜子 ?！?br /> 4、清乾隆年間潘榮陛的《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》一書(shū)，在《元旦》條中記載了當(dāng)時(shí)北京除夕時(shí)街上賣(mài)瓜子的盛況：“賣(mài)瓜子聲與爆竹之聲，相為上下，良可聽(tīng)也 ?！?br /> 5、在清代小說(shuō)《紅樓夢(mèng)》第八回中寫(xiě)道：“黛玉和寶玉在梨香院作客，黛玉嗑著瓜子兒，只管抿著嘴笑 ?！?br /> 6、 當(dāng)代作家權(quán)延赤在《餐桌旁的領(lǐng)袖們》一書(shū)記述了“毛澤東喜歡吃黑瓜子，劉少奇喜歡吃葵花子” 。
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