簡要回答貓耳朵做法如下：將把甜、咸兩種食材的原料各自混合 ， 揉成面團 ， 然后搟薄 ， 將兩者卷起來 ， 放入冰箱冷凍3小時候 ， 然后切成薄片 ， 下鍋炸至金黃 ， 好吃貓耳朵就做好了 。
貓耳朵是我們小時候一道愛吃的零食 ， 充滿著童年的回憶 。做法簡單 ， 吃起來確實非常美味 ， 下面來給大家介紹一下具體的做法 。
詳細內(nèi)容01、首先把甜、咸兩種食材的原料各自混合 ， 然后揉成兩個面團 。
02、咸面團的做法就是加入腐乳 ， 與面粉揉成光滑的面團 。
03、接著把兩個面團分別搟開 ， 搟成長方形面片 ， 腐乳面團放在上面 。
04、從一邊開始兩張疊著滾成圓筒狀 ， 滾好后用保鮮膜或保鮮袋裝好 ， 放入冰箱冷凍3小時以上 。
05、之后冷凍好的面團拿出來 ， 切成薄片 ， 越薄口感越脆 。之后將切好的貓耳朵 ， 一定分開放 ， 否則很容易粘在一起 。
【咸貓耳朵的做法】06、鍋內(nèi)放適量食用油 ， 油溫達到六七成熱的時候 ， 將貓耳朵放入鍋中 ， 炸至金黃控油撈出 。
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