核心功效
【槐花的功效與作用 槐花有哪些功效與作用】降血壓、抗氧化、抗菌、止血
槐花的簡介
槐花，又名洋槐花，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右 。洋槐花具有良好的觀賞價(jià)值，每到花期來臨時(shí)，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾 ?；被ê胸S富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，具有較高的食用價(jià)值，槐花味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效 。
功效作用
1、降血壓：槐花有降血壓、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈等作用 ?；被ㄖ械奶J丁和三萜皂苷等藥用成分，具有增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性、防止冠狀動(dòng)脈硬化、降低血壓、改善心肌循環(huán)的功效 。
2、抗氧化：槐花中的黃酮類和酚類物質(zhì)具有抗氧化活性，特別是對(duì)超氧陰離子自由基和DPPH自由基的清除能力較強(qiáng) 。
3、抗菌：槐花精油對(duì)多種細(xì)菌均有抑制作用，其中對(duì)金黃色葡萄球菌的抑制作用最為突出 。
4、止血：生槐花、炒槐花、槐花炭及其提取物蘆丁、槲皮素、鞣質(zhì)均具有止血作用 。
適宜人群
一般人人群均可食用 。
禁忌人群
脾胃虛寒及陰虛發(fā)熱而無實(shí)火者、血液系統(tǒng)疾病者、胃虛者、孕婦不宜食用 。
不宜同食
槐花和驢肉不能同時(shí)吃 。槐花性寒，不能和溫補(bǔ)的食材一起食用 。
食用方法
槐花清香甘甜，藥食兩用，吃法也多種多樣，蒸、煮、拌、燴、炒、炸、烙等都可以 。
涼拌槐花：把槐花放進(jìn)水里洗干凈，控凈水分，放入少許黃瓜和胡蘿卜丁片，加入一點(diǎn)鹽和醋，淋入蔥油，倒進(jìn)碟子里即可 。
槐花糕：把槐花用清水淘干凈，加進(jìn)一些糯米粉和澄面，加入少許水，放進(jìn)抹了油的小方盒中，上蒸籠，蒸二十分鐘即可 。
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