【菌種保存】
菌種大致有四類 ， 細菌、放線菌、酵母菌、霉菌 ， 通過將菌種保存在低溫、干燥、缺氧的環(huán)境中 ， 來降低菌種的新陳代謝 ， 逐漸達到長期保存 。
保存過程
在菌種的保存過程中 ， 必須使微生物的代謝處于最不活躍或相對靜止的狀態(tài) ， 才能在一定的時間內使其不發(fā)生變異而又保持生活能力 。低溫、干燥和隔絕空氣是使微生物代謝能力降低的重要因素 ， 菌種保存方法也是根據(jù)這三個因素而設計的 。
無論采用何種保藏方法 ， 都要挑選典型菌種的優(yōu)良純種來進行保藏 ， 好保藏它們的休眠體 ， 如分生孢子、芽孢等 。還應根據(jù)微生物生理、生化特點 ， 人為地創(chuàng)造環(huán)境條件 ， 使微生物長期處于代謝不活潑、生長繁殖受抑制的休眠狀態(tài) 。這些人工造成的環(huán)境主要是干燥、低溫和缺氧 。除此外 ， 避光、缺乏營養(yǎng)、添加保護劑或酸度中和劑也能有效提高保藏效果 。
微生物菌種保存
還有一種叫做微生物菌種保存方法：有傳代保存法 ， 液體石蠟覆蓋保存法 ， 載體保存法 。
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