【5月份種什么菜合適】 五月份種植蔬菜非常多，在種植土壤酸堿性上可分為三大類，其一種植酸性土壤蔬菜有馬鈴薯、蕪菁、甘薯、花生等 。其二種植堿性土壤蔬菜有青花菜、花菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、菠菜等，其三種植中性土壤蔬菜有油菜、葫蘆科蔬菜、西紅柿、白蘿卜等 。
一、酸性土壤蔬菜
在五月份是種植蔬菜最佳季節(jié)，種植酸性土壤蔬菜有：花生、馬鈴薯、蕪菁、甘薯、芋頭、土豆等，這些蔬菜具有較強的耐酸性 。若是酸性比較強的花，可以適量添加一點草木灰 。
二、堿性土壤蔬菜
種植酸性土壤蔬菜有青花菜、花菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、菠菜、大蔥、洋蔥、生菜、韭菜、紫花苜蓿、蘆筍、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜等，具有較強耐堿性，
三、中性土壤蔬菜 中性土壤或弱酸性pH值為5—6.8，所以種植酸性土壤蔬菜有油菜、葫蘆科蔬菜、西紅柿、白蘿卜、豆類、羽衣甘藍、玉米、棉花、茄子等 。在栽培中要田地制宜，根據(jù)不同土壤的鹽堿性選擇適宜的種類 。
四、蔬菜價值
蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?，可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì) 。蔬菜中含有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認的對健康有效的成分，能預(yù)防和治療多種疾病 。
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