蘆筍為百合科天門(mén)冬屬植物石刁柏的嫩芽 ， 別稱(chēng)南荻筍、荻筍、露筍等 ， 外形與禾本科植物蘆葦?shù)哪垩肯嗨?， 天賜野成 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 風(fēng)味獨(dú)特 ， 集天然野生和綠色有機(jī)等特點(diǎn)于一體 ， 具有很高的食用價(jià)值 ， 下面我們就一起來(lái)看一看蘆筍什么時(shí)候上市吧！
蘆筍什么時(shí)候上市？
蘆筍的上市時(shí)間根據(jù)地理環(huán)境不同而不同 ， 我國(guó)華北各地通常在4月上中旬開(kāi)始采筍 。采筍持續(xù)日期依植株年齡、氣候、土質(zhì)、施肥管理等條件而異 ， 當(dāng)出筍數(shù)量減少并變細(xì)弱時(shí)必須停止采收 ， 采收期過(guò)分延長(zhǎng) ， 則綠色莖枝的生長(zhǎng)日期被縮短 ， 養(yǎng)分的制造和積累減少 ， 影響第二年嫩莖的產(chǎn)量 。一般第一年采收期以20～30天為宜 ， 采收第二年30～40天 ， 以后可延長(zhǎng)到60天左右 。
蘆筍的產(chǎn)地在哪里？
蘆筍原產(chǎn)于地中海東岸及小亞細(xì)亞 ， 至今歐洲、亞洲大陸及北非草原和河谷地帶仍有野生種 ， 已有2000年以上的栽培歷史 ， 17世紀(jì)傳入美洲 ， 18世紀(jì)傳入日本 ， 20世紀(jì)初傳入中國(guó) ， 世界各國(guó)都有栽培 ， 以美國(guó)最多 ， 我國(guó)山東省菏澤市曹縣有“蘆筍之鄉(xiāng)”之稱(chēng) ， 每年春季都會(huì)舉行隆重的蘆筍節(jié) 。
蘆筍種植環(huán)境條件
1、溫度：蘆筍對(duì)溫度的適應(yīng)性很強(qiáng) ， 既耐寒 ， 又耐熱 ， 從亞寒帶至亞熱帶均能栽培 ， 但最適于四季分明、氣候宜人的溫帶栽培 。在高寒地帶 ， 氣溫-33℃ ， 凍土層厚度達(dá)1米時(shí) ， 仍可安全越冬 ， 產(chǎn)量雖低 ， 但質(zhì)量較好 。蘆筍種子的發(fā)芽始溫為5℃ ， 適溫為25～30℃ ， 高于30℃ ， 發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)明顯下降 。
2、土壤：蘆筍適于富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土 ， 在土壤疏松、土層深厚、保肥保水、透氣性良好的肥沃土壤上 ， 生長(zhǎng)良好 。蘆筍能耐輕度鹽堿 ， 但土壤含鹽量超過(guò)0.2%時(shí) ， 植株發(fā)育受到明顯影響 ， 吸收根萎縮 ， 莖葉細(xì)弱 ， 逐漸枯死 。蘆筍對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)性較強(qiáng) ， 凡pH為5.5～7.8之間的土壤均可栽培 ， 而以pH6～6.7最為適宜 。
【蘆筍什么時(shí)候上市？】3、水分：蘆筍蒸騰量小 ， 根系發(fā)達(dá) ， 比較耐旱 。但在采筍期過(guò)于干旱 ， 必然導(dǎo)致嫩莖細(xì)弱 ， 生長(zhǎng)芽回縮 ， 嚴(yán)重減產(chǎn) 。蘆筍極不耐澇 ， 積水會(huì)導(dǎo)致根腐而死亡 ， 故栽植地塊應(yīng)高燥 ， 雨季注意排水 。
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