簡要回答辣椒切碎后 ， 放入酒食鹽和白糖 ， 熱油進行腌制 ， 將其充分?jǐn)嚢杈鶆?， 裝入密封容器里面 ， 放入冰箱冷藏3-5天 。好吃美味剁辣椒就做好了 。
辣椒四川湖南湖北這些地區(qū)都喜歡吃辣椒 ， 甚至無辣不歡 。每年家家戶戶都會制作剁辣椒 ， 這樣能夠?qū)⒗苯繁４婧芫?。制作剁辣椒的時候都會將辣椒切碎 ， 然后再進行腌制的 。那么辣椒切碎了怎么腌制好吃呢？下面給大家分享一下具體的做法 。
詳細(xì)內(nèi)容01、首先將辣椒去蒂清洗干凈 ， 然后切碎 。
02、加入兩勺酒 ， 一般加入白酒會比較香 ， 沒有的話可以用別的酒代替 。
【辣椒切碎了怎么腌制好吃】03、接著 ， 往辣椒里面加入適量的鹽和白糖 。
04、之后 ， 將一大勺植物油燒熱后 ， 淋在辣椒上面 。
05、最后將其攪拌 ， 用玻璃瓶或壇罐裝好 ， 放入冰箱冷藏三到五天就可以吃了 。
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